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除非您的某些产品出乎意料地变质或尝起来像这样,否则您很容易忘记正确存储的重要性邓多克。据联合国粮食及农业组织(粮农组织)称,水果和蔬菜在所有类型的食物中的浪费率最高。这种浪费不仅昂贵,而且对环境有害。 除了减少购买并更加注意自己家中的农产品外,避免食物浪费的最佳方法之一就是知道如何正确存放水果和蔬菜邓多克。 为了帮助您,我们汇总了一些最常见的农产品存储错误以及避免这些错误的提示: 仅仅因为某商品在室温下在超级市场或农场摊位上展示并不意味着您应在回家后将其放在柜台上。 “农作物摊将其产品旋转并展示出来,但这并不理想,”位于纽约长岛的获得认证的有机农场Sang Lee Farms的经理兼教育家露西·塞内萨克(Lucy Senesac)说。“如果您不希望莴苣枯萎,那么生菜以及几乎所有多叶和绿色的东西都必须始终放在冰箱和袋子中。” 为了帮助您的食物发挥其储存潜力,进行研究非常重要邓多克。美国自然资源保护委员会(Natural Resources Defence Council)的“保存食物”存储指南是快速确定存储水果和蔬菜的最佳方法的好资源邓多克。 我们之前已经讨论过了。除非您的西红柿过熟或已经切成小块,否则应将其保存在室温下,以使其成熟后达到最大的风味。根据加利福尼亚大学收获后技术中心的说法,如果将未成熟的西红柿存放在冰箱中,它们将不会达到完全的成熟度和红色,而且成熟的西红柿会失去风味并变成粉状。 Senesac建议将西红柿放在您的厨房台面上,并用毛巾盖住它们,以防果蝇侵袭邓多克。 一旦在炎热的夏天体验到凉爽的西瓜带来的愉悦,就很容易假设它应该存放在冰箱中。但事实是,在冰箱中放置超过三天后,西瓜开始失去其风味和鲜艳的色彩邓多克。为了获得最佳效果,请将西瓜存放在室温下,避免阳光直射,并在几天内食用。请记住,出于食品安全原因,切好的哈密瓜需要冷藏。 西葫芦等某些产品需要冷藏,但在极凉的温度下却无法生长。Senesac建议将西葫芦存放在保鲜盒中或用纸巾包起来,以防冰箱最冷的部分邓多克。为了获得最佳效果,请在五天内食用。 您可能习惯了将黄瓜和茄子直接扔进保鲜盒,但是为了获得最佳的风味和保质期,两者都更喜欢室温环境邓多克。这是什么原因?根据加州大学收获后技术中心的说法,茄子对低于华氏50度的温度敏感,如果保持太冷六到八天的温度,则容易变色和其他损害邓多克。黄瓜也是如此,但是它们可能在冷藏后两三天就被损坏。可以在冰箱中保存最多三天,但是一定要在将其从冰箱中取出后立即使用邓多克。 冷藏后,葱的保质期约为7到10天,但是您知道如果根完整无缺,可以重新长葱吗?自然资源保护委员会食品事务项目经理伊维特·卡布雷拉(Yvette Cabrera)表示:“在准备过程中,将洋葱切去一英寸,放入一杯水中,观察其长大。” 对于正在寻找不需要很多工作的夏季DIY项目的人来说,这是一个不错的选择。另外,您还将节省一些钱邓多克。 浆果因其风味和美丽而广受欢迎,但很快变质邓多克。通常,草莓,覆盆子和黑莓最新鲜的时间为两到三天,而蓝莓则可以持续长达10天。 卡布雷拉说:“如果看到它们濒临灭绝的边缘,可将它们放入冰柜中,然后在闲暇时在冰沙中使用。”他补充说,你也可以用香蕉做同样的事情-只是记得在冷冻前除去果皮。 而且,仅仅因为您注意到了一些浆果上的霉菌,并不意味着您需要扔掉整个容器。只需摘下浆果,扔掉变质的浆果即可。 如果您通常将草药放在冰箱里扔一天,那么您可能要重新考虑自己的策略。Senesac说,通过将草药粘在一杯水中并用袋子覆盖顶部,可以像将花束一样存放草药邓多克。一个可重复使用的棉布袋可以完成工作,但这取决于产品。 NRDC可持续食品系统专家Andrea Spacht Collins说:“我们要用一杯水来模拟温室的条件,在这种条件下湿度可以使产品保持更长的新鲜时间邓多克邓多克。” “使用透气袋不会获得相同的质量,但是使用蜡纸或其他密封容器也可以做到这一点。” 大多数草药都需要冷藏,但罗勒对寒冷更敏感,应将其存放在华氏50度以上的地方,例如您的厨房台面邓多克。 您是否知道随机摆放水果和蔬菜实际上不是一个好主意?大多数水果会产生一种称为乙烯的成熟激素,该激素会导致其他类型的农产品(水果和蔬菜)对乙烯敏感,因此会迅速过度成熟或变质。 因此,您需要将生产乙烯的水果(例如苹果,鳄梨,桃子和胡椒)与对乙烯敏感的产品(例如茄子,生菜,黄瓜和绿色)分开存放邓多克。您还应避免将生产乙烯的物品存放在密闭的容器中,除非您打算迅速成熟,否则它们可能很快变得过熟或腐烂。 请记住,某些产品(例如苹果和鳄梨)都可以生产乙烯并对乙烯敏感邓多克。 这是一个很好的清单,其中列出了哪些水果和蔬菜会产生乙烯,哪些对它不敏感邓多克。 Senesac说:“甜菜,胡萝卜和很多根即使放在冰箱的袋子里,也可以保留数周或数月,而不仅仅是散在里面。” “他们需要像袋子一样的东西来容纳水分。” 其他块根蔬菜包括红薯,萝卜,姜,大蒜,洋葱,茴香和萝卜邓多克。提包还有助于保持农产品的分离和有条理,以及防止农产品在回家的路上被擦伤邓多克。Senesac说,袋子也不必是塑料的,可重复使用的棉袋也很有效。

发布日期:2019-11-04 05:18:33